Gastronomia
O sucesso da festa é boa cozinha... O resto são pormenores!
Encarregamo-nos do êxito e... de todos os detalhes.
O êxito e, sobretudo, as recordações que ficam de uma festa, em especial de um casamento, estão ligados a uma cozinha e a menus preparados com altíssima qualidade e servidos com classe e abundância. Reunidas estas condições, está aberto o caminho do deslumbramento e das tais memórias da festa que ficam para a posteridade.
A cozinha e as propostas gastronómicas do chefe Luís Suspiro têm o condão de agradar a um qualquer tipo de público pelo facto de as sempre saborosas ementas fortemente consensuais, se adaptarem a vários eventos e a diferentes celebrações.
Nos serviços do Condestável de Luis Suspiro, utilizam-se nas confecções matérias primas de alta qualidade de modo
a vincar fortemente o sabor da verdadeira cozinha portuguesa feita com amor... e acima de tudo com honestidade.
Impondo, no bom sentido, o nascimento de um espírito de gula, os “buffet” – para além de primarem pela diferença e
pela surpresa relativamente ao que todos conhecemos no dia-a-dia – têm ainda a arte da apresentação. Surgem estas
iguarias em peças de vidro desenhadas pelo próprio chefe. Peças que transportam outras obras de arte, entre doces
conventuais, frutos silvestres e tropicais, uma festa de queijos, compotas caseiras e ceias originais.
Esta cozinha é também inspirada na mais suculenta e fiel tradição portuguesa. Mas, reinventando a arte e o seu próprio
lado artístico, apresenta uma cozinha delicada, apetitosa, valorizando as matérias-primas.
Com um público cada vez mais informado e exigente, onde se incluem os noivos, sabemos que o sucesso de uma festa
entronca, sobretudo, numa rigorosa aposta na qualidade, no rigor da confecção e no profissionalismo do serviço. Chefe
medalhado e cada vez mais requisitado pela imprensa para dar a cara pelas suas iguarias, simultaneamente obras de
arte, Luís Suspiro tem vindo a ver crescer a requisição dos seus serviços de catering, não só no país, como no
estrangeiro.
Obteve no 1º concurso nacional de gastronomia c/vinho do Porto, medalha de ouro e o prémio do prato mais
inovador de Portugal. Ostenta garfo de ouro no guia gastronómico do jornal o “Expresso” e é em simultâneo um dos
dez melhores chefes portugueses.
